e rappresentano la realtà più spesso di quanto siamo disposti ad ammettere

Direi piuttosto che “sbagliano più spesso di quanto siamo disposti ad accettare” :)

Non è che qualcuno non sia disposto ad ammettere che (per dire una cosa innocua) l’italiano medio mangi pastasciutta ogni giorno o che il fatto in sé non sia vero - il problema è che ci sono un sacco di Italiani che non lo fanno e non è accettabile far di tutta l’erba un fascio.